Bolos, Biscoitos e Guloseimas | @cozinhaalacarte

Moletinhos de S. Vicente (Arrufadinhas)

Quando vi esta receita no facebook da ‘7 Gramas de Ternura’, decidi imediatamente que tinha que a fazer! Não sei se foi o fantástico aspeto, mas comi com os olhos estes Moletinhos de S. Vicente, muito parecidos, senão quase iguais a arrufadinhas. Não são nada dificéis de fazer, apenas consomem tempo, pois têm diferentes fases de levedação. O indicado é começar a fazer a massa na véspera do dia em que as quiser consumir. Nos tempos totais que coloquei, não estão referenciados os tempos de pausa para levedação, esses ficam mencionados na descrição da receita.

Moletinhos de S. Vicente (Arrufadinhas) Read More »

Morgado Fingido

2 Comments / Carla Rocha

Se há bolo pelo qual nutro sentimentos, é este, o Morgado Fingido. O bolo que a minha avó tantas vezes me vez para eu trazer para casa… quem me dera que o continuasse a fazer. A minha avó Juliana tinha uma mão para a cozinha como não há muitas, tudo o que ela fazia era delicioso! Este é um bolo de amêndoa e chila em que se usa apenas uma colher de sopa de farinha, pelo que se o quiserem adaptar para ser sem glúten, omitam a farinha, ou substituam-na por outro farinha de tipo. Sendo a quantidade tão reduzida, não haverá problema. Aqui o importante é sempre o mesmo, façam-no! É deveras simples, basta misturar tudo e levar ao forno.

Morgado Fingido Read More »

Torta de Chocolate com Doce de Ovos

Bolo de Chocolate no Micro-ondas

2 Comments / Carla Rocha

Esta é talvez a receita de bolo, que usa ingredientes ditos normais, mais rápida de fazer. Aqui usam-se ovos, farinha, açúcar, manteiga e chocolate, nada de misturas industriais em que basta juntar os líquidos! Eu costumo dizer que é a receita que me salva quando temos visitas e não tenho nenhum doce para servir. É também a receita que a Joana mais faz para levar quando quer oferecer um mimo a alguém. Façam que vão ver que é delicioso!

Bolo de Chocolate no Micro-ondas Read More »