Adoro trabalhar a farinha, aqui tenho um espaço onde reflito as minhas experiencias neste tema
O pão que vêm na fotografia, foi feito com o uso de quatro ingredientes e não foi amassado, conseguem acreditar? Pois bem, é esse o desafio que vos venho propor, fazer pão. Todos nós estamos perante uma situação singular, sem saber muito bem o que o futuro próximo no reserva… Perante o pior dos cenários, […]
Desafio: Vamos fazer Pão? Read More »
Desde que comecei na minha viagem de padeira amadora pelo mundo do fermento natural, tenho descoberto que existe um leque de receitas onde se pode utilizar este fermento. Até agora ainda só me aventurei a fazer pão, mas dentro do pão já fiz algumas variedades, que agora irei começar a partilhar as receitas. Neste post,
Os primeiros Pães com Fermento Natural- Opção Batedeira Read More »
O tema do pão feito exclusivamente com Fermento Natural, é um tema atual que ganha cada vez mais, mais adeptos. Tem-se sentido um aumento de estabelecimentos que se especializam neste produto, o que até já levou ao interesse dos meios de comunicação social. Este tipo de produção, agora a ganhar mercado, não é algo dos
Fermento Natural – O Nascimento Read More »
