Receitas que o podem ajudar a preparar festas de aniversário.
Esta receita foi adaptada da receita original da Limonada da Bimby. À receita original juntei hortelã e reduzi no açúcar. Como em todas as receitas, a qualidade dos ingredientes é importante e é óbvio que a qualidade dos limões, faz diferença na bebida obtida. Eu usei limões pequenos com a casca fina.
A pavlova tem vindo a subir posições na lista das minhas sobremesas preferidas. Confesso que quando comia fora, nunca foi algo que me despertou interesse, pois sempre que as provava, achava-as muito doces. Ao fazer em casa, tem-me permitido ajustar os sabores a gosto e tento sempre colocar sabores um pouco mais ácidos ou frescos para cortar o doce do merengue. Tem sido uma descoberta de combinações, que me têm conquistado. Esta em particular, fi-la no jantar de passagem de ano.
Aqui em casa, a Joana sempre foi fã de enrolados de salsicha. Estes diferem dos que costumo fazer normalmente, no tipo de massa que usei, pois costumo usar massa folhada e, estes foram feitos com massa de Pizza. Eu gostei bastante do resultado final. A ideia da forma da coroa, vi-a no pinterest e ‘comprei-a’! Variei um pouco também, no facto de colocar mostarda logo na salsicha, antes de ir ao forno.
O folhado de alheira é sempre uma excelente opção para entrada. Este ano, foi uma das entradas que fiz para a ceia de Natal. Ao cortar, cortei em pequenas porções, de modo a moldar uma árvore de Natal. A alheira que uso, por norma é de caça, para evitar encontrar pedaços de gordura.
