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Receitas de bolos.

Bolo de Aniversário Kinder

Por Carla Rocha

Hoje é o dia do Chocolate e cá em casa temos a Joana que é uma chocólatra assumida. Todos os anos o seu bolo de aniversário, tem que ser de chocolate e este ano pediu que fosse com sabor de chocolate Kinder. Depois de muito procurar encontrei este no site Jane’s Patisseiri, um bolo que decidi adaptar. O aspeto é em tudo muito semelhante, embora tenha feito algumas alterações ao nível do recheio. Optei por usar uma camada crocante para não ser apenas bolo e creme. Todo o passo a passo com fotografias da execução do bolo, está disponível no Passo a Passo que preparámos para si!

Bolo de Maçã

Por Carla Rocha

Este, é sem sombra de dúvidas, o meu bolo de maçã favorito. Húmido e com um paladar de excelente. Pode variar o tipo de maçã a utilizar e até pode misturar diferentes tipos de maçã. Para o enriquecer, pode juntar nozes, o que lhe dará um toque especial.

Bolo de Chocolate

Por Carla Rocha

Este é o bolo que mais faço cá em casa, pois é bastante versátil. Pode ser comido simples ou se preferir colocar uma cobertura, por exemplo, de leite condensado cozido (uma bomba eu sei, mas sabe bem). É também o bolo que uso como base para fazer os bolos de aniversário, quando são de chocolate, o que acontece quase sempre!

Bolo de Aniversário Kit Kat

Por Carla Rocha

Este bolo foi feito com massa de brigadeiro, contudo pode ser feito com qualquer massa. O importante aqui é a cobertura, que tem que ser uma cobertura espessa que sustenha os chocolates a toda a volta do bolo.

Fofos de Coco

Por Carla Rocha

Esta é uma receita que faço regularmente para festas. Para além de serem deliciosos, estes quadrados de côco podem ser feitos com alguma antecedência e guardados no frigorífico até à altura de os consumir!

Brownie de Chocolate

Por Carla Rocha

Este Brownie é o rei de todas as festas. Para os amantes de chocolate e não só. A receita rende 16 quadrados, contudo pode sempre dobrar a receita para maior quantidade e pode também cortar os quadrados mais pequenos.

Bolo Folhado

Por Carla Rocha

A dificuldade desta receita está no decidir se faz os ovos moles ou se os compra já feitos. Confesso que nas últimas vezes que fiz o bolo, comprei os ovos moles já feitos. Aqui na Maia temos uma loja de artigos de pastelaria com produtos de grande qualidade e a preço acessível, consigo comprar 1 kg de ovos moles por aproximadamente 6€.