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Receitas onde os Cogumelos entram na sua confeção

Risotto de Cogumelos

Por Carla Rocha

O Risotto é um prato de arroz oriundo do norte da Itália, onde todos os ingredientes são cozidos junto com o arroz. Embora seja de confecção simples, é um prato que carece de atenção durante todo o tempo de cozedura, uma vez que é necessário mexer regularmente.