Hoje trago-lhe as mais recentes frigideiras e wok que entraram cá em casa, ambos do modelo Avola da marca italiana BALLARINI, que pode encontrar na loja online da Zwilling. De modelo elegante, totalmente na cor preta, estas frigideiras e wok da foram desenhadas pelo Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez e são fabricadas na Itália.
Têm sido as minhas aliadas em diversas receitas e tenho-as usado tanto no meu fogão que é a gás, como na placa de indução portátil (foi onde fiz as Amêndoas Caramelizadas para a Páscoa), pois este modelo da Ballarini é adequado para uso em placas de indução apresentandoa tecnologia de indução radiante especialmente desenvolvida com uma base bimetálica de alumínio e aço, o que garante uma excelente condução de calor, o que também é bom para poupar energia. Como podem ser lavadas na máquina, também contribuem para o economizar de água em casa.
O Wok combina os fundamentos da cozinha asiática com a estética e o know-how técnico italiano e tenho-o utilizado em diversas receitas, como o Caril Tailandês e confesso que senti a falta dele em Olhão, quando reproduzi a receita e não coube no wok da minha mãe, tendo de o mudar para um tacho. O wok Avola da Ballarini é de 30 cm.
Um ponto em comum entre as frigideiras e o wok, que é mesmo um ponto 😊, o prático Thermopoint integrado no cabo, que é um indicador que nos mostra quando podemos começar a cozinhar e também, quando está suficiente frio para os lavar.
Falar da sua superfície é igualmente importante, pois todos queremos utensílios que nos durem uma eternidade e este modelo Avola da Ballarini tem um revestimento antiaderente de 3 camadas KERAVIS Extreme.
Por fim, o preço, que considero bastante interessante e acessível, para a qualidade do produto. Pode ver por si mesma na loja online da Zwilling, onde pode utilizar o código alacarte, para ter 15% de desconto na sua encomenda, em artigos que não tenham outra promoção associada.
Deixo-lhe agora um resumo final, com as principais características destes utensílios que já se tornaram meus aliados na confecção de receitas nesta minha cozinha:
• Fácil manuseio e simples de limpar (seguro para máquina de lavar louça);
• Frigideiras feitas de alumínio sólido e revestimento antiaderente KERAVIS Extreme de 3 camadas para uma vida longa;
• Adequado para uso em placas de indução e a tecnologia thermopoint exibe cor vermelha quando o equipamento está quente pronto a usar e cor verde quando o equipamento está frio e é seguro lavar;
• Aparência elegante graças ao seu revestimento em pó preto profundo;
• Feito na Itália.