Método de Preparação: Frio

Receitas cujo método de confecção é levar ao frio

Sapateira Recheada

Por Carla Rocha

Esta é apenas uma das inúmeras receitas de sapateira recheada. Talvez a mais simples, mas também uma das que melhor perserva o sabor original deste marisco.

Salmorejo

Por Carla Rocha

Uma sopa fria típica da vizinha Espanha, este salmorejo, é uma excelente opção para os dias quentes. Pode ser feito com antecedência e mantido no frigorifico até à hora de servir. Gosto de o guardar em frascos que depois o permitem transportar para a praia ou picnic’s.

Fofos de Coco

Por Carla Rocha

Esta é uma receita que faço regularmente para festas. Para além de serem deliciosos, estes quadrados de côco podem ser feitos com alguma antecedência e guardados no frigorífico até à altura de os consumir!

Ginger Ale

Por Carla Rocha

Desde sempre que gosto de Ginger Ale. Não gostando de álcool (abro exceção para sangria docinha), esta é a minha bebida de eleição em épocas festivas. Gosto de a beber, em copo de Gin, sempre com gelo e limão. Quando tenho, coloco também hortelã que lhe confere um travo ainda mais fresco. A receita como aqui a apresentamos, é para fazer desde raiz, contudo se preferir comprar engarrafado, sirva-o como o apresentamos, não se vai arrepender!

Tarte de Oreo e Lima

Por Carla Rocha

A inspiração desta tarde de Lima surgiu na apresentação do primeiro livro da Clara de Sousa em 2012, altura em que a publicámos no Paparoka.com. Depois disso, muitos versões surgiram, mas esta foi a inspiração! Veja como demolhar folhas de gelatina.