Aqui em casa eu e a Joana somos fãs de arroz malandro, daquele com o caldo grosso e este Arroz de Milho e Chouriço é um dos que mais gostamos como acompanhamento. Volta e meia, lá vem a Joana pedir para o fazer e o que vale, é que nos sabe sempre bem!
Tempo Preparação5 minsTempo de Confecção15 minsTempo Total20 mins
2chav. chá Arroz Agulha
6chav. chá Água
1Cebola, pequena
1Chouriço Corrente
1lata Milho doce, pequena
Sal e azeite q.b.
1
Comece por tirar a pele ao chouriço e cortá-lo em cubos pequenos. Reserve.
2
Retire a casca e pique a cebola.
3
Leve um tacho ao lume, coloque dentro a cebola e cubra com azeite.
4
Quando a cebola começar a ficar transparente, junte o chouriço e envolva bem. Deixe o chouriço começar a largar gordura.
5
Junte o conteúdo da lata de milho no tacho (líquido incluído). Envolva bem.
6
Junte o arroz e envolva bem. Tempere com sal.
7
Adicione a água e deixe até começar a ferver.
8
Mexa bem, para soltar o arroz, prove e retifique os temperos.
9
Deixe que o arroz coza, até ficar bem malandro.
10
Retire do lume e sirva de seguida.
Ingredientes
2chav. chá Arroz Agulha
6chav. chá Água
1Cebola, pequena
1Chouriço Corrente
1lata Milho doce, pequena
Sal e azeite q.b.
Procedimentos
1
Comece por tirar a pele ao chouriço e cortá-lo em cubos pequenos. Reserve.
2
Retire a casca e pique a cebola.
3
Leve um tacho ao lume, coloque dentro a cebola e cubra com azeite.
4
Quando a cebola começar a ficar transparente, junte o chouriço e envolva bem. Deixe o chouriço começar a largar gordura.
5
Junte o conteúdo da lata de milho no tacho (líquido incluído). Envolva bem.
6
Junte o arroz e envolva bem. Tempere com sal.
7
Adicione a água e deixe até começar a ferver.
8
Mexa bem, para soltar o arroz, prove e retifique os temperos.
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AutorCarla RochaCategoriaAcompanhamentosCozinhaPortuguesaMétodo de PreparaçãoFogãoDificuldadeIntermediário
