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Camarões Grelhados e Flamejados

Rendimentos1 DoseTempo Preparação10 minsTempo de Confecção25 minsTempo Total35 mins

Para quem gosta de camarões e quer fugir aos típicos camarões cozidos, esta é uma excelente receita de Camarões Grelhados e Flamejados, que é feita no forno. Depois de grelhados, são flamejados com whisky, o que lhes confere um sabor divinal! Os camarões a usar, devem ser grandes, de calibre 20/30. O calibre define o número de peças por quilo de produto, assim um camarão de calibre 20/30 quer dizer que por cada quilo desse camarão, virão entre 20 a 30 unidades. Reserve uma fatias de pão para sim, pois não sei se vai conseguir resistir ao magnifico molho que se forma!

Camarões Grelhados e Flamejados

 800 g Camarões de calibre 20/30
 8 dentes Alho
 Sal e piri piri q.b.
 ½ Limão, sumo
 ½ cháv. chá Óleo
 50 g Margarina
 Whisky para Flamejar
1

Pré aqueça o forno a 220ºC

2

Deixe os camarões descongelar.

3

Tempere-os com os alhos laminados, sal e piri piri.

4

Disponha-os num tabuleiro de forno, usei um de barro.

5

Regue com o óleo e o sumo de limão, envolvendo-os bem.

6

Distribua no tabuleiro nozinhas de margarina.

7

Leve-os a grelhar no forno.

8

Se achar necessário, volte-os para que grelhem na parte contrária.

9

Retire-os do forno, regue-os com o whisky e flameje-os.

10

Sirva de seguida, acompanhado por fatias de pão.