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Cereal Pancakes

Rendimentos1 DoseTempo Preparação5 minsTempo de Confecção30 minsTempo Total35 mins

Estas mini panquecas fazem as delícias de miúdos e graúdos, pois podem ser comidas no leite como se fossem cereais. A sua aplicabilidade é extensa e vai muito de acordo com os gostos de cada um. Posso dizer que as como de diversas formas, entre elas simples, como se fossem bolachinhas ou até flocos. A massa que aqui deixo, é a que faço para panquecas normais, mas pode fazer qualquer massa de panquecas que goste. O que interessa aqui é mais a parte de moldar e cozer cada panqueca e que requer alguma paciência, o que no meu caso, é uma terapia, pois gosto de tarefas rotineiras.

Cereals Pancakes

 2 Ovos
 1 cháv. chá Leite
 2 c. sopa Óleo
 2 cháv. chá Farinha com Fermento
 2 c. sopa Açúcar
Massa
1

Numa taça grande, comece por bater os ovos, com um garfo ou vara de arames.

2

Junte o óleo e o leite e misture bem.

3

Junte a farinha, misture energicamente para que não ganhe grumos.

4

Adicione o açúcar e envolva bem.

Fazer as Cereal Pancakes
5

Coloque massa num doseador (pode ser um frasco doseador para molhos).

6

Coloque uma frigideira antiaderente sobre o lume médio baixo.

7

Unte a frigideira com óleo, limpando-a bem.

8

Com o doseador, molde pequenas porções de massa, no tamanho de botões.

9

Deixe que coza e volte as mini panquecas, com a ajuda de dois paus de espetadas.

10

Deixe-as fazer do lado contrário e retire para cima de uma grelha para que arrefeçam.

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Repita este processo até terminar a massa.

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No nosso instagram, deixámos um destaque com os vídeos para o processo completo, desde o fazer da massa, até cozer as panquecas. Veja-o aqui!