Ginger Ale

31 de Maio, 2019 0 Por Carla Rocha
Ginger Ale

AutorCarla RochaCategoriaCozinhaMétodo de Preparação, Tags, , , DificuldadeIntermediário10

Desde sempre que gosto de Ginger Ale. Não gostando de álcool (abro exceção para sangria docinha), esta é a minha bebida de eleição em épocas festivas. Gosto de a beber, em copo de Gin, sempre com gelo e limão. Quando tenho, coloco também hortelã que lhe confere um travo ainda mais fresco. A receita como aqui a apresentamos, é para fazer desde raiz, contudo se preferir comprar engarrafado, sirva-o como o apresentamos, não se vai arrepender!

Rendimentos1 Dose
Tempo Preparação5 minsTempo de Confecção30 minsTempo Total35 mins

 2 chávenas de chá Água
 1 chávena de chá Gengibre descascado e cortado em fatias finas
 1 chávena de chá Açúcar
 1 Lima
 1 Limão grande
 Água mineral gaseificada q.b. (ex. água das pedras)
 Gelo q.b.

1

Numa panela grande coloque o gengibre e as duas chávenas de água.

2

Leve a lume brando, deixe levantar fervura e deixe ferver durante 25 minutos.

3

Coe o líquido, descartando o gengibre.

4

Volte a deitar o líquido na panela, junte o açúcar, a casca de ½ lima e do limão e os grãos de pimenta.

5

Leve ao lume e deixe ferver cerca de 2 a 3 minutos.

6

Findo esse tempo, tape a panela e deixe arrefecer até atingir uma temperatura ambiente.

7

Coe o xarope obtido para um jarro e leve ao frigorifico.

8

Na altura de servir meta duas pedras de gelo num copo, encha-o até ⅓ com o xarope e termine de encher com água com gás.

9

Decore com rodelas ou gomos de lima ou limão.

Nota:
Se gostar de uma bebida com um sabor mais forte, na primeira etapa deixe o gengibre na água até arrefecer e só depois coe. Assim obterá uma bebida com um sabor mais forte e apimentado.

Ingredientes

 2 chávenas de chá Água
 1 chávena de chá Gengibre descascado e cortado em fatias finas
 1 chávena de chá Açúcar
 1 Lima
 1 Limão grande
 Água mineral gaseificada q.b. (ex. água das pedras)
 Gelo q.b.

Procedimentos

1

Numa panela grande coloque o gengibre e as duas chávenas de água.

2

Leve a lume brando, deixe levantar fervura e deixe ferver durante 25 minutos.

3

Coe o líquido, descartando o gengibre.

4

Volte a deitar o líquido na panela, junte o açúcar, a casca de ½ lima e do limão e os grãos de pimenta.

5

Leve ao lume e deixe ferver cerca de 2 a 3 minutos.

6

Findo esse tempo, tape a panela e deixe arrefecer até atingir uma temperatura ambiente.

7

Coe o xarope obtido para um jarro e leve ao frigorifico.

8

Na altura de servir meta duas pedras de gelo num copo, encha-o até ⅓ com o xarope e termine de encher com água com gás.

9

Decore com rodelas ou gomos de lima ou limão.

Nota:
Se gostar de uma bebida com um sabor mais forte, na primeira etapa deixe o gengibre na água até arrefecer e só depois coe. Assim obterá uma bebida com um sabor mais forte e apimentado.

Ginger Ale