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Pica Pau com Molho de Francesinha

Rendimentos1 DoseTempo Preparação10 minsTempo de Confecção25 minsTempo Total35 mins

Normalmente o pica pau faço-o depois de ter feito francesinha e com alguns dos ingredientes que sobram, como as carnes e até o pão. Claro que tendo molho, se pode fazer quando se quiser, pois sabe sempre bem. Aqui em casa, servimo-lo como o gostamos de comer, com pão torrado. Aprendemos no Café Turista que é um café que serve este tipo de snacks aqui na Maia e a que gostamos muito de ir.

Pica Pau com Molho de Francesinha

Carnes
 Bife de Novilho
 Salsicha Fresca
 Linguiça
Para servir
 Molho de Francesinha
 Mostarda q.b.
 Molho de Tabasco q.b., opcional
 Fatias de Pão de Forma para Torradas
 Batatas Fritas
1

Corte os bifes em pedaços pequenos. Reserve.

2

Corte as linguiças em fatias da grossura de um dedo. Reserve.

3

Leve a salsichas frescas ao micro-ondas, durante o tempo necessário para que fique dura e quase cozida.

4

Retire e corte as salsichas em fatias grossas à semelhança da linguiça. Reserve.

5

Grelhe as carnes, numa frigideira antiaderente e sem gordura, até que estejam todas bem cozinhadas.

6

Entretanto, se preferir, apare as côdeas do pão e leve-os a torrar. Retire e corte-o em quadrados. Reserve.

7

Coloque uma porção de molho suficiente para cobrir as carnes, deixando-o aquecer bem e envolvendo as carnes.

8

Na hora de servir, disponha quadrados de pão torrado a toda a volta da frigideira e por cima das carnes, coloque um pouco de mostarda e de tabasco, se gostar.

9

Sirva acompanhado com batatas fritas.