Salada de Polvo

29 de Maio, 2019 0 Por Carla Rocha
Salada de Polvo

AutorCarla RochaCategoria, , CozinhaMétodo de Preparação, Tags, , , DificuldadePrincipiante20

Esta é uma deliciosa salada para os dias mais quentes!

Rendimentos1 Dose
Tempo Preparação10 minsTempo de Confecção40 minsTempo Total50 mins

Cozer o Polvo
 1 kg Polvo
 1 Cebola
Salada
 4 Tomates maduros, mas firmes
 ½ Pimento verde
 ½ Pimento vermelho
 1 Cebola grande
 Sal, azeite e vinagre q.b.

Cozer o Polvo
1

Coloque o polvo na panela de pressão, junte a cebola com a casca, mas lavada e adicione um pouco de água. Não necessita de muita, pois o próprio polvo irá largar água.

2

Leve ao lume e deixe cozer. O tempo vai depender um pouco do tamanho do polvo, mas depois de começar a apitar, normalmente deixe mais 15 a 20 minutos.

3

Se ao abrir a panela verificar que ainda não está cozido, deixe-o no lume mais um pouco.

4

Depois de cozido, escorra a água. Pode aproveitá-la para arroz.

Preparar a Salada
5

Limpe o polvo das partes mais escuras e corte-o em bocados pequenos, de um tamanho ideal que não seja necessário utilizar faca e garfo para o comer! Reserve.

6

Lave os tomates e os pimentos.

7

Descasque a cebola.

8

Corte os vegetais em pequenos quadrados.

9

Num recipiente de servir fundo, por exemplo um tabuleiro de barro, deite o polvo e os vegetais. Envolva bem.

10

Tempere com sal, azeite e vinagre.

11

Prove e retifique os temperos que devem de ficar bem 'apuradinhos'.

12

Leve ao frigorífico até à hora de servir.

 

 

 

Ingredientes

Cozer o Polvo
 1 kg Polvo
 1 Cebola
Salada
 4 Tomates maduros, mas firmes
 ½ Pimento verde
 ½ Pimento vermelho
 1 Cebola grande
 Sal, azeite e vinagre q.b.

Procedimentos

Cozer o Polvo
1

Coloque o polvo na panela de pressão, junte a cebola com a casca, mas lavada e adicione um pouco de água. Não necessita de muita, pois o próprio polvo irá largar água.

2

Leve ao lume e deixe cozer. O tempo vai depender um pouco do tamanho do polvo, mas depois de começar a apitar, normalmente deixe mais 15 a 20 minutos.

3

Se ao abrir a panela verificar que ainda não está cozido, deixe-o no lume mais um pouco.

4

Depois de cozido, escorra a água. Pode aproveitá-la para arroz.

Preparar a Salada
5

Limpe o polvo das partes mais escuras e corte-o em bocados pequenos, de um tamanho ideal que não seja necessário utilizar faca e garfo para o comer! Reserve.

6

Lave os tomates e os pimentos.

7

Descasque a cebola.

8

Corte os vegetais em pequenos quadrados.

9

Num recipiente de servir fundo, por exemplo um tabuleiro de barro, deite o polvo e os vegetais. Envolva bem.

10

Tempere com sal, azeite e vinagre.

11

Prove e retifique os temperos que devem de ficar bem 'apuradinhos'.

12

Leve ao frigorífico até à hora de servir.

Salada de Polvo