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Salada de Tomates Cherry com Mini Pepinos, Gomásio e Coentros com Burrata

Rendimentos1 DoseTempo Preparação5 minsTempo de Confecção2 minsTempo Total7 mins

Já devem ter visto por aqui este género de salada... tornou-se um vício de tão boa que é. Tento variar um pouco as ervas aromáticas ou o tipo de tomates e pepino, mas a essência é sempre a mesma. Queijo burrata acompanhada com legumes bem temperados... uma verdadeira delícia!

Salada de Tomate Cherry com Mini Pepinos, Gomásio, Coentros e Burrata

 250 g Tomate Cherry
 5 Mini Pepinos
 Gomásio q.b.
 Azeite e vinagre q.b.
 Coentros picados q.b.
 1 Burrata
1

Comece por lavar e cortar os tomates ao meio. Reserve.

2

Lave e corte os mini pepinos em fatias. Reserve.

3

Numa taça misture os tomates com o pepino, junte os coentros e tempere com o gomásio, azeite e vinagre. Reserve.

4

No prato de servir coloque a burrata ao centro.

5

Coloque a toda a volta da burrata a salada anteriormente preparada.

6

Sirva de imediato.