Tarte de Oreo e Lima

22 de Maio, 2019 0 Por Carla Rocha
Tarte de Oreo e Lima

AutorCarla RochaCategoriaCozinhaMétodo de PreparaçãoTags, , DificuldadeIntermediário10

A inspiração desta tarde de Lima surgiu na apresentação do primeiro livro da Clara de Sousa em 2012, altura em que a publicámos no Paparoka.com. Depois disso, muitos versões surgiram, mas esta foi a inspiração! Veja como demolhar folhas de gelatina.

Rendimentos1 Dose

Base
 2 pacotes tubo bolachas Oreo (28 unidades)
 100 g Margarina
Recheio
 3 pacotes Natas (600 ml)
 1 lata Leite Condensado
 6 folhas Gelatina
 4 Limas

Base
1

Num processador de alimentos, triture as bolachas com a margarina.

2

Forre uma forma de tarte com a mistura, apertando bem o fundo e as laterais.

3

Leve ao frio para endurecer um pouco.

Recheio
4

Lave as limas, rale a casca e retire-lhes o sumo. Reserve.

5

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Reserve.

6

Comece a bater as natas com a batedeira.
Adicione o leite condensado e bata energicamente até começar a obter um creme fofo.
Continue a bater, adicionando o sumo de lima em fio. Bata até que o creme esteja consistente.

7

Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em 3 colheres de sopa de água a ferver, misturando bem para que se dissolvam por completo.

8

Junte a gelatina dissolvida ao creme.
Junte também a maior parte da casca ralada da lima. Envolva bem.

9

Deite o preparado sobre a base de bolacha Oreo, até atingir a borda superior da tarte.
Alise e polvilhe com a restante casca ralada.

10

Leve ao frigorífico para solidificar.
Quando for servir, ajude com uma faca para descolar as laterais da tarde, evitando que se parta.

Ingredientes

Base
 2 pacotes tubo bolachas Oreo (28 unidades)
 100 g Margarina
Recheio
 3 pacotes Natas (600 ml)
 1 lata Leite Condensado
 6 folhas Gelatina
 4 Limas

Procedimentos

Base
1

Num processador de alimentos, triture as bolachas com a margarina.

2

Forre uma forma de tarte com a mistura, apertando bem o fundo e as laterais.

3

Leve ao frio para endurecer um pouco.

Recheio
4

Lave as limas, rale a casca e retire-lhes o sumo. Reserve.

5

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria. Reserve.

6

Comece a bater as natas com a batedeira.
Adicione o leite condensado e bata energicamente até começar a obter um creme fofo.
Continue a bater, adicionando o sumo de lima em fio. Bata até que o creme esteja consistente.

7

Escorra as folhas de gelatina e dissolva-as em 3 colheres de sopa de água a ferver, misturando bem para que se dissolvam por completo.

8

Junte a gelatina dissolvida ao creme.
Junte também a maior parte da casca ralada da lima. Envolva bem.

9

Deite o preparado sobre a base de bolacha Oreo, até atingir a borda superior da tarte.
Alise e polvilhe com a restante casca ralada.

10

Leve ao frigorífico para solidificar.
Quando for servir, ajude com uma faca para descolar as laterais da tarde, evitando que se parta.

Tarte de Oreo e Lima