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Tomatinhos e Cogumelos Assados

Rendimentos1 DoseTempo Preparação5 minsTempo de Confecção20 minsTempo Total25 mins

Cada vez mais, os legumes assados tomam lugar à nossa mesa. Para além de bem saborosos, estes Tomatinhos e Cogumelos Assados, são bem fáceis de fazer e nada difíceis. São o acompanhamento ideal para carne ou peixe grelhado, ou até mesmo, para comer com ovos, se quiser optar por uma refeição vegetariana. Quando os faço vario nas ervas conforme o que tenho em casa, desta vez usei alecrim, mas ficam igualmente bons como orégãos ou tomilhos. Se nunca comeu, tem mesmo de experimentar!

Tomatinhos e Cogumelos Assados

 100 g Tomates Cherry
 100 g Cogumelos frescos
 3 dentes Alho
 Sal fino q.b.
 Alho em pó q.b.
 Folhinhas de Alecrim q.b.
 Azeite q.b.
1

Ligue o forno a 200ºC.

2

Lave os tomates e os cogumelos.

3

Conforme o tamanho dos cogumelos, corte-os ao meio ou em quartos.

4

Coloque os tomates e cogumelos numa travessa de forno.

5

Junte os dentes de alho sem casca.

6

Tempere com sal e alho em pó.

7

Tempere com azeite e envolva tudo muito bem.

8

Distribua folhas de alecrim por cima e leve a assar ao forno durante 15 a 20 minutos, ou até que veja que a pele dos tomates começa a rebentar.

9

Sirva de seguida.