Torta de Laranja

20 de Novembro, 2019 0 Por Carla Rocha
Torta de Laranja

AutorCarla RochaCategoriaCozinhaMétodo de PreparaçãoTags, , DificuldadeIntermediário10

Se há receitas que tenho recordação da minha mãe fazer, é a torta de laranja, pois sempre foi muito apreciada em nossa casa. Já muito conhecida, esta torta é bem doce e húmida, satisfazendo os mais gulosos e não só! É a preferida de um menino muito especial para nós e esta foi direitinha para o aniversário dele!

Rendimentos1 Dose
Tempo Preparação5 minsTempo de Confecção20 minsTempo Total25 mins

 8 Ovos, tamanho L
 350 g Açúcar branco
 1 c. sopa Farinha de Trigo T55 (sem fermento)
 2 Laranjas, sumo e raspa
 80 g Margarina
 Margarina q.b. para untar
 Açúcar q.b. para polvilhar.

1

Ligue o forno a 180ºC.

2

Unte um tabuleiro de forno com margarina, coloque uma folha de papel vegetal de modo a o forrar completamente e unte a folha de papel vegetal com margarina.

3

Raspe a casca das laranjas e de seguida, retire-lhes o sumo.

4

Derreta a margarina no micro-ondas. Reserve.

5

Numa taça, misture a farinha com o açúcar.

6

Junte os ovos, o sumo e a raspa de laranja e bata até obter uma mistura homogénea, sem bater em excesso para não ganhar muita espuma.

7

Adicione a margarina derretida e envolva bem.

8

Deite a mistura no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a cozer ao forno, durante aproximadamente 20 minutos, até que comece a ganhar cor. Faça o teste do palito antes de a retirar.

9

Prepare uma folha de papel vegetal colocando-a sobre a bancada.

10

Polvilhe a folha com açúcar.

11

Com cuidado volte a totar, desenformando-a sobre o papel açucarado.

12

Retire o papel vegetal que ficou por cima, descartando-o.

13

Comece a enrolar a torta, pelo lado mais longo, apertando para que fique num rolo perfeito e se bolha de ar.

14

Aperte as extremidade do papel, como se fosse um rebuçado para manter a torta bem apertada.

15

Deixe-a descansar assim, pelo menos 30 minutos.

16

Findo esse tempo, com cuidado, retire o papel, mantendo a torta enrolada.

17

Coloque a torta num prato de torta e decore com laranja fresca.

 

 

 

Ingredientes

 8 Ovos, tamanho L
 350 g Açúcar branco
 1 c. sopa Farinha de Trigo T55 (sem fermento)
 2 Laranjas, sumo e raspa
 80 g Margarina
 Margarina q.b. para untar
 Açúcar q.b. para polvilhar.

Procedimentos

1

Ligue o forno a 180ºC.

2

Unte um tabuleiro de forno com margarina, coloque uma folha de papel vegetal de modo a o forrar completamente e unte a folha de papel vegetal com margarina.

3

Raspe a casca das laranjas e de seguida, retire-lhes o sumo.

4

Derreta a margarina no micro-ondas. Reserve.

5

Numa taça, misture a farinha com o açúcar.

6

Junte os ovos, o sumo e a raspa de laranja e bata até obter uma mistura homogénea, sem bater em excesso para não ganhar muita espuma.

7

Adicione a margarina derretida e envolva bem.

8

Deite a mistura no tabuleiro forrado com papel vegetal e leve a cozer ao forno, durante aproximadamente 20 minutos, até que comece a ganhar cor. Faça o teste do palito antes de a retirar.

9

Prepare uma folha de papel vegetal colocando-a sobre a bancada.

10

Polvilhe a folha com açúcar.

11

Com cuidado volte a totar, desenformando-a sobre o papel açucarado.

12

Retire o papel vegetal que ficou por cima, descartando-o.

13

Comece a enrolar a torta, pelo lado mais longo, apertando para que fique num rolo perfeito e se bolha de ar.

14

Aperte as extremidade do papel, como se fosse um rebuçado para manter a torta bem apertada.

15

Deixe-a descansar assim, pelo menos 30 minutos.

16

Findo esse tempo, com cuidado, retire o papel, mantendo a torta enrolada.

17

Coloque a torta num prato de torta e decore com laranja fresca.

Torta de Laranja