Pica Pau com Molho de Francesinha

9 de Maio, 2020 0 Por Carla Rocha
Pica Pau com Molho de Francesinha

AutorCarla RochaCategoria, CozinhaMétodo de PreparaçãoTags, , , , , , , , DificuldadeIntermediário10

Normalmente o pica pau faço-o depois de ter feito francesinha e com alguns dos ingredientes que sobram, como as carnes e até o pão. Claro que tendo molho, se pode fazer quando se quiser, pois sabe sempre bem. Aqui em casa, servimo-lo como o gostamos de comer, com pão torrado. Aprendemos no Café Turista que é um café que serve este tipo de snacks aqui na Maia e a que gostamos muito de ir.

Rendimentos1 Dose
Tempo Preparação10 minsTempo de Confecção25 minsTempo Total35 mins

Carnes
 Bife de Novilho
 Salsicha Fresca
 Linguiça
Para servir
 Mostarda q.b.
 Molho de Tabasco q.b., opcional
 Fatias de Pão de Forma para Torradas
 Batatas Fritas

1

Corte os bifes em pedaços pequenos. Reserve.

2

Corte as linguiças em fatias da grossura de um dedo. Reserve.

3

Leve a salsichas frescas ao micro-ondas, durante o tempo necessário para que fique dura e quase cozida.

4

Retire e corte as salsichas em fatias grossas à semelhança da linguiça. Reserve.

5

Grelhe as carnes, numa frigideira antiaderente e sem gordura, até que estejam todas bem cozinhadas.

6

Entretanto, se preferir, apare as côdeas do pão e leve-os a torrar. Retire e corte-o em quadrados. Reserve.

7

Coloque uma porção de molho suficiente para cobrir as carnes, deixando-o aquecer bem e envolvendo as carnes.

8

Na hora de servir, disponha quadrados de pão torrado a toda a volta da frigideira e por cima das carnes, coloque um pouco de mostarda e de tabasco, se gostar.

9

Sirva acompanhado com batatas fritas.

 

 

 

Ingredientes

Carnes
 Bife de Novilho
 Salsicha Fresca
 Linguiça
Para servir
 Mostarda q.b.
 Molho de Tabasco q.b., opcional
 Fatias de Pão de Forma para Torradas
 Batatas Fritas

Procedimentos

1

Corte os bifes em pedaços pequenos. Reserve.

2

Corte as linguiças em fatias da grossura de um dedo. Reserve.

3

Leve a salsichas frescas ao micro-ondas, durante o tempo necessário para que fique dura e quase cozida.

4

Retire e corte as salsichas em fatias grossas à semelhança da linguiça. Reserve.

5

Grelhe as carnes, numa frigideira antiaderente e sem gordura, até que estejam todas bem cozinhadas.

6

Entretanto, se preferir, apare as côdeas do pão e leve-os a torrar. Retire e corte-o em quadrados. Reserve.

7

Coloque uma porção de molho suficiente para cobrir as carnes, deixando-o aquecer bem e envolvendo as carnes.

8

Na hora de servir, disponha quadrados de pão torrado a toda a volta da frigideira e por cima das carnes, coloque um pouco de mostarda e de tabasco, se gostar.

9

Sirva acompanhado com batatas fritas.

Pica Pau com Molho de Francesinha