Smoothie de Mirtilos e Framboesas

Hoje ao pequeno almoço saiu mais um smoothie de fruta, bem fresco. Usei a fruta toda congelada, mas pode usar apenas a banana e as restantes frescas, se tiver. Também se não gostar ou não puder beber leite, use qualquer outro tipo de bebida vegetal, ou até água.

Néctar de Manga Laranja

Um delicioso sumo para iniciar o dia ou para um lanche. Sendo um néctar, usei a fruta insteira, sem casca, pelo que a consistência, é mais grossa do que um sumo natural normal.

Costelinha Assada

Eu adoro churrasco, seja frango, costelinha ou salsichas, é das minhas formas preferidas de comer a carne. Dou sempre preferência a assar a carne no fogareiro com carvão, contudo nem sempre é possível, seja por motivos logísticos, seja pelo tempo não o permitir. Com o passar do tempo, tenho vindo a ...

Sumo Natural de Laranja, Abacaxi e Hortelã

Quando o calor começa a apertar, os meus dias começam sempre com sumo natural ao pequeno almoço. Vou variando, conforme a fruta que tenho em casa. Por norma, tenho sempre laranjas na fruteira e outras frutas congeladas e prontas a usar, como é o caso do abacaxi. Costumo comprar quando está em promoç ...

Pizza Fria de Salmão Fumado em base de Espelta

Pizza de Salmão?? sim é isso mesmo, uma pizza, com base fria, onde os toppings, são tudo aquilo que gosto de comer com salmão fumado: Queijo creme e abacate. Só ficou a faltar a rúcula, pois não tinha em casa. Para a base, fiz uma receita de massa com farinha de espelta, que ficou bem saborosa e pod ...

Salada em Camadas

Quando tive que dar o nome a esta salada para a colocar aqui no site, fiquei um pouco à deriva sem saber que nome lhe dar. O calor tem sido muito e só nos apetece pratos frios. Esta salada foi feita para um jantar de semana, onde reuni numa taça, em camadas, os ingredientes que tinha em casa: Alface ...

Granola Caseira

Depois de uma temporada sem fazer, por aqui, a granola tem estado muito presente nos últimos tempos. Na receita que faço, sigo uma base de flocos e fruto secos, sendo que depois adiciono alguns ingredientes, conforme o que tenho disponível em casa (lascas de coco, maça desidratada, bagas goji, por e ...

Pickles Agridoce

Não comece a ler esta receita, pensando que não gosta de pickles, não, mantenha a mente aberta e pense que tem que experimentar, pois são tão fáceis, que é imperdível não os fazer. Se não gostar, o que não acredito, fica com um mimo para oferecer a alguém! A receita não é minha, é da Nini do MyPaleo ...

Sushi em Casa

Antes da pandemia, não estava nos meus planos fazer sushi em casa, contudo à semelhança de muita coisa que mudou na nossa vida, esta foi uma das que mudou na minha. A privação, fez-me ganhar coragem e procurar ajuda e know-how para me atrever a fazer. É uma das coisas positivas que levo deste períod ...

Noodles de Frango

Sempre fiz noodles, mas agora que comecei a fazer sushi em casa, é obrigatório fazer noodles de frango para a Joana quando comemos sushi. Assim parece mesmo que fomos comer fora, pois é o que comemos no restaurante, pois a Joana não gosta de sushi. Claro que aproveito e faço sempre um pouco mais, po ...

Receitas

Salmorejo

Uma sopa fria típica da vizinha Espanha, este salmorejo, é uma excelente opção para os dias quentes. Pode ser feito com antecedência e mantido no frigorifico até à hora de servir. Gosto de o guardar em frascos que depois o permitem transportar para a praia ou picnic’s.

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Sopa de Frango com Massa

Sabem quando nos apetece uma comida que nos aqueça e nos encha a alma? pois bem, era exatamente o que me apetecia quando comecei a fazer esta sopa. A inspiração veio do Pinterest, que é simplesmente uma fonte inesgotável de inspiração para mim. Eu vejo as fotos de comida que lá estão e fico logo com fome e com vontade de cozinhar… Esta receita saiu muito bem. Ajustei-a com sabores e ingredientes que gosto, puxando um pouco para uma canja com ervilhas e cenoura que a minha mãe fazia quando eu era pequena. Será que para si, esta sopinha lhe vai servir de inspiração?

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Pão de Ló Tradicional

O pão de ló é um dos meus bolos preferidos. Este que aqui vos apresento, é cozido em alguidar de barro, tapado por outro alguidar. Para forrar o alguidar, uso papel cavalinho de tamanho A3. Gosto ainda mais, quando tenho ovos caseiros, pois fica com uma cor mais vibrante. Eu tenho dois truques para obter um pão de ló, ainda mais perfeito, usar ovos à temperatura ambiente, colocar o pão de ló quente, num saco de plástico até arrefecer.

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Muffins de Mirtilos e Limão

O mirtilo é um fruto que não reúne consenso cá em casa. Eu sou a única que gosto do fruto simples, mas nestes muffins o Francisco também se rendeu. Não posso dizer que sejam muito doces, porque não o são. O limão e os próprios mirtilos cortam o sabor doce. Gostámos bastante do resultado final.

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Blog

Fazer Sushi em Casa

15 de Maio, 202017 de Maio, 2020

Falemos de Sushi… Comer sushi é sempre um tema que não agrada a muitas pessoas, senão à grande maioria. Quem gosta, gosta muito, quem não gosta, detesta. Eu própria já…

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Desafio: Vamos fazer Pão?

16 de Março, 202019 de Março, 2020

O pão que vêm na fotografia, foi feito com o uso de quatro ingredientes e não foi amassado, conseguem acreditar? Pois bem, é esse o desafio que vos venho propor,…

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Covid-19, Quarentena, Alimentação…e agora?

11 de Março, 202012 de Março, 2020

Embora nem todos pensemos igual, estamos todos no mesmo barco, pelo que entrar em exageros e histeria não nos leva a lugar nenhum. O que há a fazer é ser…

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Desafio BIT – Bolachas de Natal

10 de Dezembro, 201912 de Março, 2020

Sabem aqueles desafios que nos propõem e que são irresistíveis de aceitar? Pois bem, foi o que aconteceu. No mês passado foi-me proposto um desafio e, claro, só podia ser…

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