Bolo de Aniversário 16

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Perna de Perú na Slow Cooker

Perna de Perú na Slow Cooker

Quando preparei esta Perna de Peru na Slow Cooker, não estava à espera de um resultado tão delicioso. Usei uma perna de peru que comprei já com etiqueta rosa, ou seja, com preço reduzido, e fi-la na necessidade não deixar ultrapassar prazo de validade, pois não a congelei quando cheguei a casa com ela, ficando esquecida no frigorifico. Quando me lembrei dela, já era tarde e ainda vim cá abaixo colocá-lo na slow cooker para ser o nosso almoço de dia seguinte… e que bom almoço tivemos! Ficou mesmo apetitosa, uma carne tenra e suculenta e um molho delicioso. Não sei se já tem slow cooker, se não tem, não deixe de fazer esta receita, faça-a no forno, pois asseguro-lhe que vale bem a pena!

PanquecaHolandesa | Dutch Pancake

Panqueca Holandesa | Dutch Pancake

Esta Panqueca Holandesa, Dutch Pancake no seu nome original, é uma panqueca bem saborosa, feita no forno. Trata-se de uma receita simples, algo demorada, devido aos tempos de repouso. Para a fazer, é necessário ter uma frigideira que possa ir ao forno, onde a panqueca coze. A que é tradicional é uma de ferro, que foi a que usei, mas que não seja isso que a demove de experimentar. a minha tem 26 cm de diametro. Faça numa que possa ir ao forno, de outro material. Em último recurso, faça numa forma de tarte! O importante é fazer. Como toppings, use o que mais gosta: fruta, doces, etc. e termine polvilhando-a com açúcar em pó. Por aqui adoramos, já ganhou um lugar no nosso ranking de panquecas preferidas!

Xarém com Conquilhas

Xarém com Conquilhas

Este é um dos pratos favoritos da Joana e não é nada fácil fazê-lo em nossa casa. Só foi possível porque trouxe para a Maia, conquilhas congeladas, que foram congeladas bem frescas, logo depois de apanhadas, o que faz com que mantenham o seu sabor original. O sabor ficou igual, até parecia que estávamos em Olhão!

Rabanadas com Calda de Vinho do Porto

Rabanadas com Calda de Vinho do Porto e Mel

Esta é, de entre todas as sobremesas que costumo fazer no Natal, a que reúne maior consenso e, claro, a que desaparece mais depressa, não ficando nada para contar história. A calda dá um sabor distinto às rabanadas. Por norma faço-a com os pinhões e as passas sem caroço, mas há quem não goste destes e retire, eu gosto! O procedimento é igual ao fazer rabanadas simples, das que se passam por açúcar e canela, apenas diverge no facto destas serem regadas com a calda.

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Frigideiras e Wook Avola da BALLARINI

Frigideiras e Wok Avola da BALLARINI

Hoje trago-lhe as mais recentes frigideiras e wook que entraram cá em casa, ambos do modelo Avola da marca italiana BALLARINI, que pode encontrar na loja online da Zwilling. De modelo elegante, totalmente na cor preta, estas frigideiras e wook da foram desenhadas pelo Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez e são fabricadas na Itália.

Sistema de Vácuo Fresh & Save

Fresh & Save by Zwilling

e no instagram, tem visto que andamos felizes e contentes com o nosso sistema de armazenamento de alimentos a vácuo FRESH & SAVE, pois de alguma forma, veio revolucionar a forma de guardarmos ingredientes ou refeições. Esperei algum tempo para fazer este artigo, pois só faz sentido agora, após uma utilização regular e prolongada, com resultados excelentes.

Calendario de Advento

Calendário de Advento 2021

Quando se aproxima a época natalicia, logo perto do inicio de dezembro, habituámo-nos a ver diferentes tipos de calendários de Advento, pelo que, em conjunto com a Teresa d’Abreu do Healthy Bites, resolvemos lançar um calendário de advento virtual. São 24 partilhas gastronónicas e não só, que vão ocorrer diariamente, às 8:30 de cada dia.

Carla Rocha

Uma orgulhosa olhanense a viver na Maia. Mãe da Ju, e das yorkies Bimba e Lola. Uma aficionada pelo mundo da culinária e tudo o que se relacione. Padeira amadora e chef nas horas vagas. Sempre à procura de receitas novas para as cobaias do costume. Ler mais

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