Massa de Ratatouille

Esta é uma receita rápida de um delicioso acompanhamento, mas pode claro, comê-la como desejar. Eu gosto de comer com ovos estrelados. O sabor não desilude! Usámos como base para o molho o conteúdo da Lata de Ratatouille à venda no Aldi.

Arepas

As arepas são um género de pão feito com milho moído ou com farinha de milho pré-cozido. São oriundas das culinárias populares e tradicionais da Venezuela, Colômbia e Panamá (onde é conhecido como tortilla e changa). O Francisco é fã, pois tendo vivido muitos anos na Venezuela, cresceu a comer arepa ...

Raia Alhada

Pizza na Tortilha

Uma forma diferente e deliciosa de comer pizza. Prática, rápida e simples de confecionar, basta dar asas à sua imaginação.

Bacalhau à Brás

Uma receita típica portuguesa, o Bacalhau à Brás é uma receita simples de fazer, ótima para os dias em que o tempo para cozinhar é escasso. A receita, como aqui a apresentamos é económica e rápida, pois o bacalhau que usámos é comprado seco, mas já desfiado, o que reduz também o tempo de o demolhar. ...

Delícia de Lima, Suspiro de Chocolate e Framboesas

Este doce surgiu por ‘acidente’. Uma pavlova que não chegou a ser e virou suspiro!

Mini Quiches de Bacon e Cogumelos

Lombos de Salmão Grelhados

O Salmão entrou na minha vida já depois dos 30 anos. Como sempre tive acesso a peixe fresco, não sendo o salmão um peixe da costa portuguesa, nunca foi consumido em casa, onde o meu avô era pescador e trazia sempre o melhor peixe. Lembro-me na primeira vez que comprei e da minha expectativa quanto a ...

Queijo Chévre com Mel e Nozes no Forno

Com três ingredientes apenas se faz esta delícia, uma receita que mistura o sabor doce e salgado numa combinação que me faz subir aos céus. O Chévre é o meu queijo favorito, gosto dele de qualquer forma. Acabado de sair do forno, barrado numa tostinha, é de comer e chorar por mais! É daquelas receit ...

Risotto de Cogumelos

O Risotto é um prato de arroz oriundo do norte da Itália, onde todos os ingredientes são cozidos junto com o arroz. Embora seja de confecção simples, é um prato que carece de atenção durante todo o tempo de cozedura, uma vez que é necessário mexer regularmente.

Receitas

Semifreddo de Morango

Veja como demolhar folhas de gelatina.

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Muffins de Mirtilos e Limão

O mirtilo é um fruto que não reúne consenso cá em casa. Eu sou a única que gosto do fruto simples, mas nestes muffins o Francisco também se rendeu. Não posso dizer que sejam muito doces, porque não o são. O limão e os próprios mirtilos cortam o sabor doce. Gostámos bastante do resultado final.

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Fofos de Coco

Estes quadrados de côco podem ser feitos com alguma antecedência e guardados no frigorífico até à altura de os consumir!

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Brownie de Chocolate

Este Brownie é o rei de todas as festas. Para os amantes de chocolate e não só. A receita rende 16 quadrados, contudo pode sempre dobrar a receita para maior quantidade e pode também cortar os quadrados mais pequenos.

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Blog

Passo a passo Piperade

16 de Julho, 201916 de Julho, 2019

Estamos na época alta do tomate e cá por casa, época de Piperade. Para que não restem dúvidas de como fazemos o nosso, partilhamos neste post um passo a passo…

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Fermento Natural – O Nascimento

16 de Julho, 201916 de Julho, 2019

O tema do pão feito exclusivamente com Fermento Natural, é um tema atual que ganha cada vez mais, mais adeptos. Tem-se sentido um aumento de estabelecimentos que se especializam neste…

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Passo a passo Bolo de Aniversário Kinder

7 de Julho, 201916 de Julho, 2019

Este foi o bolo eleito para ser o bolo de aniversário dos 16 anos da Joana. Um bolo todo ele de chocolate, onde se combinam vários sabores e texturas. A…

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Como demolhar Folhas de Gelatina

29 de Junho, 201929 de Junho, 2019

Em muitas receitas aparece-nos as folhas de gelatina como ingrediente. Neste passo a passo pode ver como as utilizar. Para este método é necessário apenas as folhas de gelatina e…

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