Perú com Legumes
Este Perú com Legumes, é uma deliciosa receita, saudável e prática de fazer, ótima para um jantar de semana. Acompanhei com tosta de batata doce (fatias grossas de batata doce, prensadas na tostadeira).
Este Perú com Legumes, é uma deliciosa receita, saudável e prática de fazer, ótima para um jantar de semana. Acompanhei com tosta de batata doce (fatias grossas de batata doce, prensadas na tostadeira).
Esta é uma receita bem simples de fazer, sendo que a simplicidade vem de se usar feijão já cozido, em lata. Aqui em casa é a nossa preferida. Faço-a várias vezes como acompanhamento de carne grelhada ou carne mechada.
A Pavlova é uma das minhas sobremesas favoritas, adoro a mistura dos sabores da fruta com o merengue e as natas. Vou mudando as frutas, tentando usar fruta da época, como foi neste caso com as framboesas e os figos. O importante é usar sabores que cortem o doce do merengue. Para isso, nesta pavlova fiz também um género de ‘Coulis de Framboesa’ que serviu para decorar e depois também, para quem quisesse mais, juntar no prato.
Fazer pão é um hábito que adquiri há alguns anos e que gosto bastante. Seja pão com fermentação natural ou estes mais simples que não requerem que se amasse a massa, apenas que se tenha tempo para esperar a levedação. Esta Flor de Pão, é feita com massa de pão se amassar, repousada durante 14 horas, mas que pode repousar entre as 8 e as 24 horas. No dia é só moldar as bolinhas e levar a cozer. Reportei todo o processo em vídeo, que está num destaque próprio no nosso Instagram. Posso dizer que já foi feito por várias pessoas, algumas sem experiência em fazer pão, por isso, toda a meter massa a levedar para ter a sua Flor de Pão! Leia bem a descrição da receita para ter atenção aos tempos de repouso.
Hoje trago-lhe as mais recentes frigideiras e wook que entraram cá em casa, ambos do modelo Avola da marca italiana BALLARINI, que pode encontrar na loja online da Zwilling. De modelo elegante, totalmente na cor preta, estas frigideiras e wook da foram desenhadas pelo Studio Matteo Thun & Antonio Rodriguez e são fabricadas na Itália.
e no instagram, tem visto que andamos felizes e contentes com o nosso sistema de armazenamento de alimentos a vácuo FRESH & SAVE, pois de alguma forma, veio revolucionar a forma de guardarmos ingredientes ou refeições. Esperei algum tempo para fazer este artigo, pois só faz sentido agora, após uma utilização regular e prolongada, com resultados excelentes.
Quando se aproxima a época natalicia, logo perto do inicio de dezembro, habituámo-nos a ver diferentes tipos de calendários de Advento, pelo que, em conjunto com a Teresa d’Abreu do Healthy Bites, resolvemos lançar um calendário de advento virtual. São 24 partilhas gastronónicas e não só, que vão ocorrer diariamente, às 8:30 de cada dia.
Todos os anos perto do Natal recebo mensagens de pessoas que, com a chegada próxima da data e vendo algumas receitas que vou partilhando, me dizem que gostariam de se…
Uma orgulhosa olhanense a viver na Maia. Mãe da Ju, e das yorkies Bimba e Lola. Uma aficionada pelo mundo da culinária e tudo o que se relacione. Padeira amadora e chef nas horas vagas. Sempre à procura de receitas novas para as cobaias do costume. Ler mais