Bolo de Aniversário 16

Festas

Ideias para as suas Festas

Fermento Natural

Pão artesanal

Blog

Gostos e Desabafos

Receitas

Abóbora Assada com Especiarias

Abóbora Assada com Especiarias

Agora que o frio veio para ficar, o corpo pede refeições mais quentes. Complemente a sua refeição com este delicioso acompanhamento. Eu confesso que apenas no ano passado me tornei fã, mas desde aí, que tem sido presença assídua à minha mesa. Para quem como eu, é fã de batata doce, esta abóbora é uma perdição. As quantidades são um pouco relativas e depende do gosto de cada um, eu faço normalmente a olho e como sou gulosa, parto sempre para o exagero. Atreva-se e experimente!

Pão de Ló Tradicional

Pão de Ló Tradicional

O pão de ló é um dos meus bolos preferidos. Este que aqui vos apresento, é cozido em alguidar de barro, tapado por outro alguidar. Para forrar o alguidar, uso papel cavalinho de tamanho A3. Gosto ainda mais, quando tenho ovos caseiros, pois fica com uma cor mais vibrante. Eu tenho dois truques para obter um pão de ló, ainda mais perfeito, usar ovos à temperatura ambiente, colocar o pão de ló quente, num saco de plástico até arrefecer. Este Pão de Ló Tradicional é típico da altura da Páscoa ou do Natal, mas sabe bem em qualquer altura do ano!

Xarém com Conquilhas

Xarém com Conquilhas

Este é um dos pratos favoritos da Joana e não é nada fácil fazê-lo em nossa casa. Só foi possível porque trouxe para a Maia, conquilhas congeladas, que foram congeladas bem frescas, logo depois de apanhadas, o que faz com que mantenham o seu sabor original. O sabor ficou igual, até parecia que estávamos em Olhão!

Pãezinhos Rápidos

Pãezinhos Rápidos sem Levedação

Estes pãezinhos são deliciosos, muito rápidos e fáceis de fazer sem precisarem de ir ao forno! Óptimos para fazer naqueles dias em que surge a necessidade de pão, mas o tempo é curto.

Blog

Cozinha à la Carte na Praça da Alegria

Praça da Alegria – Saladas de Verão

Foi no passado dia de S. Pedro, dia 29 de junho, que estivemos na companhia da Sónia Araújo e do Jorge Gabriel e restante equipa, na Praça da alegria! Uma experiência fantástica, que ultrapassou todas as nossas expectativas: Excelente equipa, uma dinâmica magnífica, um público bem disposto e dois apresentadores que nos deixaram à vontade na sua ‘casa’.

Cozinha à la Carte no Dois às 10 na TVI

Participação no ‘Dois às 10’ na TVI

No passado dia 10 de Junho, a nossa Joana celebrou 20 anos e nós estreámo-nos na televisão, no programa ‘Dois às 10’ na TVI.
Foi uma experiência única, pois seria a primeira vez que encararia as câmaras, mas que agora que passou, acho que a disfrutei da melhor forma possível, gostei muito!
Fui lá fazer Biscoitos de Manteiga, uma receita base que pode fazer e adaptar com sabores que goste.

Carla Rocha

Uma orgulhosa olhanense a viver na Maia. Mãe da Ju, e das yorkies Bimba e Lola. Uma aficionada pelo mundo da culinária e tudo o que se relacione. Padeira amadora e chef nas horas vagas. Sempre à procura de receitas novas para as cobaias do costume. Ler mais

Imperdíveis

Redes Sociais

Siga-nos e fique a par de todas as novidades nas nossas redes sociais!

Newsletter

Receitas recentes

Etiquetas