Bolo de Chocolate

8 de Junho, 2019 0 Por Carla Rocha
Bolo de Chocolate

AutorCarla RochaCategoriaCozinhaMétodo de PreparaçãoTags, , DificuldadeIntermediário20

Este é o bolo que mais faço cá em casa, pois é bastante versátil. Pode ser comido simples ou se preferir colocar uma cobertura, por exemplo, de leite condensado cozido (uma bomba eu sei, mas sabe bem). É também o bolo que uso como base para fazer os bolos de aniversário, quando são de chocolate, o que acontece quase sempre!

Rendimentos1 Dose
Tempo Preparação10 minsTempo de Confecção1 hrTempo Total1 hr 10 mins

Uso uma caneca de +/- 375 ml de capacidade
 2 canecas Açúcar
 7 Ovos tamanho L
 2 canecas Farinha sem fermento T55
 1 c. sobremesa Bicarbonato de sódio
 1 c. sopa Fermento em pó
 ¾ caneca Óleo
 1 caneca Chocolate em pó
 1 caneca Água a ferver

1

Ligue o forno à temperatura de 180ºC.

2

Prepare uma forma, untando-a com margarina e de seguida enfarinhando-a. Reserve.

3

Na taça da batedeira, coloque o açúcar com os ovos inteiros.

4

Ligue a batedeira e bata até obter um creme alto e fofo.

5

À parte, misture a farinha com o bicarbonato e o fermento.

6

Com a batedeira a trabalhar, junte a mistura da farinha, aos poucos.

7

De seguida, sempre com a batedeira a trabalhar, junte o óleo. Deixe misturar bem.

8

De seguida, junte o chocolate em pó à mistura, sempre com a batedeira a trabalhar. Deixe misturar muito bem.

9

Por fim, coloque a batedeira na velocidade máxima e com cuidado, junte a água a ferver. Deve bater por 1 minuto.

10

Transfira a massa para a forma.

11

Leve ao forno, pelo menos por 60 minutos.

12

Findo este tempo, faça o teste do palito para verificar que já está cozido.

13

Retire, desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Notas:
Sendo este um bolo muito versátil, pode fazê-lo em diferentes tipos de formas. Aqui em casa, quando é para ser comido simples, faço-o numa forma de buraco ao centro.
Já tem acontecido a Ju levar bolo para a escola, nesse caso, faço-o num tabuleiro para cortar depois em pequenos cubos.
Para os bolos de aniversário, divido a massa por duas formas, sem buraco.
Tenha apenas em atenção que o tempo de cozedura do bolo, vai também depender da forma que usa.

Um alerta: na etapa de adicionar a água à massa, tenha cuidado, pois salpica. Eu costumo colocar um pano por cima, para evitar sujar tudo!

 

 

 

Ingredientes

Uso uma caneca de +/- 375 ml de capacidade
 2 canecas Açúcar
 7 Ovos tamanho L
 2 canecas Farinha sem fermento T55
 1 c. sobremesa Bicarbonato de sódio
 1 c. sopa Fermento em pó
 ¾ caneca Óleo
 1 caneca Chocolate em pó
 1 caneca Água a ferver

Procedimentos

1

Ligue o forno à temperatura de 180ºC.

2

Prepare uma forma, untando-a com margarina e de seguida enfarinhando-a. Reserve.

3

Na taça da batedeira, coloque o açúcar com os ovos inteiros.

4

Ligue a batedeira e bata até obter um creme alto e fofo.

5

À parte, misture a farinha com o bicarbonato e o fermento.

6

Com a batedeira a trabalhar, junte a mistura da farinha, aos poucos.

7

De seguida, sempre com a batedeira a trabalhar, junte o óleo. Deixe misturar bem.

8

De seguida, junte o chocolate em pó à mistura, sempre com a batedeira a trabalhar. Deixe misturar muito bem.

9

Por fim, coloque a batedeira na velocidade máxima e com cuidado, junte a água a ferver. Deve bater por 1 minuto.

10

Transfira a massa para a forma.

11

Leve ao forno, pelo menos por 60 minutos.

12

Findo este tempo, faça o teste do palito para verificar que já está cozido.

13

Retire, desenforme e deixe arrefecer sobre uma grelha.

Notas:
Sendo este um bolo muito versátil, pode fazê-lo em diferentes tipos de formas. Aqui em casa, quando é para ser comido simples, faço-o numa forma de buraco ao centro.
Já tem acontecido a Ju levar bolo para a escola, nesse caso, faço-o num tabuleiro para cortar depois em pequenos cubos.
Para os bolos de aniversário, divido a massa por duas formas, sem buraco.
Tenha apenas em atenção que o tempo de cozedura do bolo, vai também depender da forma que usa.

Um alerta: na etapa de adicionar a água à massa, tenha cuidado, pois salpica. Eu costumo colocar um pano por cima, para evitar sujar tudo!

Bolo de Chocolate