Coroa de Enrolados de Salsichas

30 de Dezembro, 2019 0 Por Carla Rocha
Coroa de Enrolados de Salsichas

AutorCarla RochaCategoriaCozinhaMétodo de PreparaçãoTags, , , DificuldadePrincipiante00

Aqui em casa, a Joana sempre foi fã de enrolados de salsicha. Estes diferem dos que costumo fazer normalmente, no tipo de massa que usei, pois costumo usar massa folhada e, estes foram feitos com massa de Pizza. Eu gostei bastante do resultado final. A ideia da forma da coroa, vi-a no pinterest e 'comprei-a'! Variei um pouco também, no facto de colocar mostarda logo na salsicha, antes de ir ao forno.

Rendimentos1 Dose
Tempo Preparação10 minsTempo de Confecção20 minsTempo Total30 mins

 Salsichas tipo Cocktail
 1 base Massa para Pizza
 Mostada q.b.
 1 Ovo para Pincelar
 Sementes (papoila, sésamo, etc.), opcional
Para servir
 Ketchup
 Alecrim

1

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reserve.

2

Corte a base da pizza em 16 parte. Comece por cortar o círculo ao meio, depois o meio em metade (1/4) e assim sucessivamente, até obter as 16 partes.

3

Escorra as salsichas.

4

Coloque um fio de mostarda a toda a volta do círculo de massa.

5

Pegue numa salsicha e comece a enrolar à sua volta massa, começando pela parte mais larga da massa, onde está a mostarda, até à parte mais fina.

6

Disponha-a sobre o papel vegetal, tendo em atenção que irá fazer com os enrolados, uma coroa, como na foto.

7

Repita a operação, montado a coroa, colocando os enrolados, lado a lado.

8

No final, pincele a coroa com ovo batido e polvilhe, caso goste, com sementes.

9

Leve a assar ao forno, pré aquecido a 180ºC, até que os enrolados estejam dourados.

10

Retire do forno.

Montagem
11

Num prato de servir, coloque a coroa de enrolados de salsicha.

12

Pela parte interior da coroa, coloque raminhos de alecrim.

13

No meio, numa taça pequena, coloque ketchup, ou outro molho a gosto, como por exemplo, doce de pimento.

 

 

 

Ingredientes

 Salsichas tipo Cocktail
 1 base Massa para Pizza
 Mostada q.b.
 1 Ovo para Pincelar
 Sementes (papoila, sésamo, etc.), opcional
Para servir
 Ketchup
 Alecrim

Procedimentos

1

Forre um tabuleiro de forno com papel vegetal. Reserve.

2

Corte a base da pizza em 16 parte. Comece por cortar o círculo ao meio, depois o meio em metade (1/4) e assim sucessivamente, até obter as 16 partes.

3

Escorra as salsichas.

4

Coloque um fio de mostarda a toda a volta do círculo de massa.

5

Pegue numa salsicha e comece a enrolar à sua volta massa, começando pela parte mais larga da massa, onde está a mostarda, até à parte mais fina.

6

Disponha-a sobre o papel vegetal, tendo em atenção que irá fazer com os enrolados, uma coroa, como na foto.

7

Repita a operação, montado a coroa, colocando os enrolados, lado a lado.

8

No final, pincele a coroa com ovo batido e polvilhe, caso goste, com sementes.

9

Leve a assar ao forno, pré aquecido a 180ºC, até que os enrolados estejam dourados.

10

Retire do forno.

Montagem
11

Num prato de servir, coloque a coroa de enrolados de salsicha.

12

Pela parte interior da coroa, coloque raminhos de alecrim.

13

No meio, numa taça pequena, coloque ketchup, ou outro molho a gosto, como por exemplo, doce de pimento.

Coroa de Enrolados de Salsichas